고려직업전문학교

학력사항

세종대학교 식생활문화전공 석사

카톨릭관동대학교 호텔조리외식경영학 박사

경력사항

현) (사) 한국외식산업학회 상임이사

현)(사) 한국조리기능장협회 수석총무

현)세계음식문화연구원 상임이사,학계 부회장

(사)한국푸드코디네이터 협회 상임이사

SKY컨설팅 메뉴개발이사

한국산업인력관리공단 시험감독관 SBS 맛대맛 출현

KBS2 세상의 아침 방영(돼지고기요리의 유래)

KBS2 장화홍련전 드라마 요리연구가 출연

SBS 있다없다 출연

디지털조선 세계를 경영하라(한식세계화)출연

YTN 맛있는 비밀을 찾아라 다수출연

Mtv 한국의 문화알리기:한국음식(궁중떡볶기) 촬영

KFA 창작메뉴 경연대회 대상 수상

2014 푸드 트랜드 페어 총괄조리부장위촉

2014 푸드 트랜드 페어 심사위원장

TV 조선 살림9단 만물상 출연

체널A 이영돈 PD의 먹거리 X파일 출연

KBS2 굿모닝 대한민국 출연

KBS1 역사저널 “그날” 출연

KBS1 무엇이든지 물어보세요 출연

2015년 푸드트렌드페어 조리총괄부장

2016년 푸드트렌드페어 조리총괄부장

강의경력

호원대학교 조리과 겸임교수

대진대학교 식품영양학과 외래강사

경민대학 외식경영과 외래강사

동우대학 조리과 외래강사

수상경력

2007 서울국제요리대회 금상, 농림부장관상 수상

서울 국제요리경연대회 전통부문 금상 수상

KFA 창작메뉴 경연대회 대상 수상

서울 국제요리경연대회 일반개인 동상 수상

남원세계허브엑스포 허브요리경연대회 우수상

영천한방요리경연대회 대상 농림부장관상

춘천닭갈비 요리경연대회 우수상

서울디자인박람회 요리디자인경연부문 금상

대구음식관광경진대회 은상

2008년 우수지도자상(조리사중앙회)

2008년 올해의 기능장상 수상(조리기능장회)

2012년 한국국제요리경연대회 공로상 수상

자격사항

한식기능장

학력사항

대경대학교 호텔조리전공 학사

한성대학교 호텔관광외식경영 석사

경력사항

대경대학교 겸임교수

한국조리사관학교 전임교수

메이필드호텔스쿨 전임교수

리베라호텔 사원

르네상스호텔서울 과장

자격사항

양식조리기능장

한식조리사2급

양식조리사2급

학력사항

숙명여자대학원 전통식생활문화 석사 졸업

경력사항

한국산업인력공단 검정위원

한화호텔&리조트(주) 근무

YTN '열려라 맛있는 비밀'다수 출연

홈쇼핑 출연

강의경력

가천길대학 겸임교수 (식품영양과)

한국산업인력공단 강사(위생.안전&서비스)

오산대학 외래강의

혜전대학 외래강의

용산구청 외래강의

수상경력

서울국제요리경연대회 수상(은상)

표창장(공로모범상)

표창장(발전공로상)

2005서울세계관광음식박람회

국제요리경연대회 일반개인-한식 E 금상

표창장-(제 07-06호)

우수지도자상-(제 2007-26호)

2008한국국제요리경연대회- 한국음식전시회경연 현대음식-B팀 금상

2008한국국제요리경연대회- 한국음식전시회경연 약선음식-A팀 금상

자격사항

한식조리기능사 자격증 취득

영양사 면허증 취득

양식조리기능사 자격증 취득

제빵조리기능사 자격증 취득

일식조리기능사 자격증 취득

조리기능장 자격증 취득

복어조리기능사 자격증 취득

중식조리기능사 자격증 취득

직업능력개발훈련교사 자격증 (조리2급)

사찰요리 수료

궁중음식 조리 과정 수료

마쯔다 조리전문학교 연수(1개월 미만)

조리기능사 실기 감독위원 위촉(기능사,산업기사,기능장)

급식전문업체 분과위원 위촉

아동요리지도사

식습관코치지도사

한국국제요리경연대회 심사위원 위촉

학력사항

세종대학교 대학원 식생활문화 석사

세종대학교 대학원 조리외식경영 박사

경력사항

ElbonetheKitchen 푸드스타일리스트 대표

여주대학 강의

우송정보대학 강의

국제요리학교 강의

광운대학교 강의

세명대학교 강의

자격사항

플로리스트 사범자격

외식산업경영 컨설턴트

성신여자대학교 독일플로리스트 과정

한식조리기능사

양식조리기능사

학력사항

초당대학교 조리학부졸업

명지대학교 대학원졸업

경력사항

전통 사찰음식 문화연구소 38기 수료

서울특별시 복문화센터 전통강좌수료

(주)호텔신라 & 외식사업부,한식조리

(주)프리마 호텔조리팀

(주)아워흠 GS타워,한식당 (조리장)

서울특별시 강서 여성 교양대학 강사 전통주빚기

국가기술자격 조리기능 (실기시험) 감독위원

중국계림 .섬서성 (복요리학교) 연수

캄보디아,라오스 요리학교 연수

박경심 식문화연구원 개원

자격사항

한식,양식 중식 조리기능사 ,조주기능사

교원자격증( 조리실기교사)

직업능력개발 훈련교사 자격증

수상 및 경력

서울 세계 음식박람회.한국음식전시 금상

저서

한식조리기능사(실기) 동영상 CD포함 공저

학력사항

대구카톨릭 영양학 석사

대구카톨릭 식품영양학과 졸업

경력사항

한화푸티스트 부천 순천향병원 점장

신세계푸드 영양사 근무

청운대학교 강의

부천대학 강의

학력사항

경북대학교 가정교육 학사

경북대학교 대학원 식품영양학 석사

경력사항

남산중학교 가정기간제

덕원고등학교 기술가정 기간제

대구 경상고등학교 기술가정 교사

자격사항

한식조리기능사

정보처리기사

학력사항

단국대학교 정치외교학과 졸업

경기대학교 일반대학원 외식조리관리전공 졸업(석사)

경기대학교 일반대학원 외식조리관리전공 박사수료

경력사항

㈜담양한과 명진식품

사단법인 전 일본기프트용품협회 포장인스트럭터 자격

전국 떡 명장선발대회 우수상 수상

학력사항

성신여자대학교 식품영양학과 졸업

성신여자대학교 대학원 식품영양학과 졸업(석사)

경력사항

파스퇴르유업(주) 식품연구소 개발실 연구원

한국식품연구소 연구부 위촉연구원

(주)서울우유아이스크림 기술개발부 대리

수원여자대학 식품조리과 강사

(주)서주산업 기획실 생산연구 대리

식품일보(주) 전문기자

서주유업(주) 연구기획실 차장

식품정보코리아 차장 겸 컨설턴트

해진물산(주) 기술연구 차장

자격사항

영양사 면허증

한식조리사

학력사항

부천대학 식품영양학과

숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 석사

경력사항

CJ프레시웨이(주) - 영양사

숙명여자대학교 식품영양학과 –연구조교

부천대학교 강의

연성대학교 강의

현대전문학교 강의

호서전문학교 강의

부천시오정구 보건소 강의(계층별 양양교육 및 요리강좌)

자격사항

영양사

위생사

임상영양사

한식조리기능사

양식조리가능사

조리실기 교사 교원자격증

점프리더쉽 과정 이수

아동식생활지도자 과정 이수

한글, 워드, 엑셀, 파워포인트, 인더넷활용

통계프로그램 (SAS,SPSS,Design,Expert 7)

학력사항

성신여자대학교 식풍영양학과

경력사항

여성발전센터 조리과 훈련교사

2군수사령부중식 강사

군포여성회관 강사

한국산업인력공단 조리기능사 시험 감독위원

자격사항

조리기능장

직업훈련교사

영양사

학력사항

경기대학교 대학원 식공간연출학과 석사

경력사항

서울 가양 사회복지관 기능사 실기 강의

서울 동대문사회복지관 기능사 실기 강의

부천 문화센터여성회관 기능사 실기 강의

인천 여성의광장기능사 실기 강의

서울, 경인지역 2급기능사 검정위원

한국산업인력공단 조리이론 교재개편

자격사항

조리기능장

직업능력개발훈련교사

학력사항

청운대학교 정보산업대학원 호텔외식경영학과 석사

한국국제대학교 식품과학부 호텔조리전공 학사

경력사항

그랜드힐튼 서울호텔

쉐라톤그랜드 인천호텔

청운대학교 호텔조리식당경영학과 외래교수

대전보건대학교 호텔외식조리과 외래교수

신안산대학교 호텔외식산업과 외래교수

수원과학대학교 호텔조리전공 외래교수

학력사항

고려대학교 일반대학원 중일어문학과 중국어전공 박사과정

고려대학교 일반대학원 중일어문학과 중국어전공 석사

고려대학교 문과대학 중어중문학과 학사

고려대학교 한국어센터 외국어로서의 한국어교사 양성과정 이수

경력사항

고려대학교 중어중문학과 대학원 조교

자격사항

중국어 HSK 6급